Fűszerek

Dám-, gímszarvas és vaddisznó elkészítéséhez ajánljuk. A fűszerkömény és a borsikafű a majorannás aromájú fűszerekkel jól kidomborítja a vadpörkölt jellegét.

Összetevők: fűszerkömény, borsikafű, majoranna, kerti kakukkfű

Erősen aromás fűszerkeverék. A hagyományos és az új ízek kedvelői egyaránt sikerrel használhatják fel

vadszárnyas sültek készítéséhez.

Összetevők: majoranna, kerti kakukkfű, borsikafű, bazsalikom

Kellemes ízhatású fűszerkeverék, amely hazai fűszernövényekből áll, jól illeszkedve a közismerten egészséges halételekhez.

Összetevők: kerti kakukkfű, rozmaringlevél, koriandermag, majoranna, medvehagyma

Erősebb ízű vadhúsok –dám-, gímszarvas, vaddisznó– sütés előtti pácolásához ajánljuk. Összetétele követi a vadász hagyományt.                Emésztésjavító hatású. 

Összetevők: borókabogyó, mustármag, kerti kakukkfű, koriandermag

Jellegzetes, erősebb illata és aromája a medvehagymának és gyömbérnek alkalmas a kevésbé kifejező ízű baromfihúsokhoz.

Összetevők: gyömbérgyökér, rozmaringlevél, koriandermag, medvehagyma

Só- és tartósítőszermentes fűszerkeverék burgonya ételek ízesítéséhez.

Összetevők: lestyánlevél, majoranna, mustármag, kerti kakukkfű, szegfűszeg, sáfrányos szeklice, koriandermag, gyömbérgyökér, fűszerkömény, szerecsendió

Sültek, húsos káposztaételek, burgonya- és bablevesek, mártások, erdélyi ételspecialitások elkészítéséhez ajánljuk.

Összetevők: borsikafű, tárkony, medvehagyma, mustármag, koriandermag

Erősen aromás fűszerkeverék. A hagyományos és az új ízek kedvelői egyaránt sikerrel használhatják fel vadszárnyas sültek készítéséhez.

Összetevők: majoranna, kerti kakukkfű, borsikafű, bazsalikom

Régi vadász recepten alapuló, különleges fűszerkeverék. Erőteljes, sokrétű aromát ad a vadszárnyas levesnek, ami szép, aranysárga színt is kap ráadásul.

A következők ízesítéséhez ajánljuk: vadszárnyas leveshez

A hagyományos vadfűszerek mellett a mediterrán konyhából ismert rozmaring jellegzetes, kellemes aromát biztosít a vadpörköltnek. Muflon, őz, nyúl elkészítéséhez ajánljuk.

Összetevők: borsikafű, fűszerkömény, majoranna, rozmaringlevél, kerti kakukkfű

Enyhébb ízű vadhúsok –muflon, őz, nyúl– sütés előtti pácolásához ajánljuk. Napjainkban divatos, mediterrán jellegű ízt és illatot kölcsönöz a vadhúsoknak.

Összetevők: rozmaringlevél, borókabogyó, koriandermag, kerti kakukkfű

Karakteres illatú és ízű, erősebb jelleggel rendelkező vadhúsok (muflon, őz, nyúl) elkészítéséhez ajánljuk. Hatását kiemeli, ha az ételt vörösborral készítjük. Összetevők: kerti kakukkfű, borókabogyó, koriandermag, kapormag, vargányagomba, szegfűszeg